เทรนด์มาแรง ช็อคโกแลตดูไบ ขอแค่มีสูตรนี้ก็ทำเองได้ง่าย ๆ!
ในช่วงปี 2024 นี้ช็อคโกแลตดูไบ (Dubai Chocolate) กลายเป็นหนึ่งในเทรนด์อาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมากทั้งในประเทศไทยและทั่วโลก ด้วยรสชาติที่หวานมันและการผสมผสานของวัตถุดิบที่หลากหลาย วันนี้เราจะมาแนะนำสูตรช็อคโกแลตดูไบที่ทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน พร้อมเคล็ดลับและวิธีทำที่ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับการทำขนมหวานนี้อย่างมืออาชีพ!
อะไรคือ “ช็อคโกแลตดูไบ”?
ช็อคโกแลตดูไบคือการผสมผสานของช็อคโกแลตเข้มข้นและวัตถุดิบจากตะวันออกกลาง เช่น ถั่วต่าง ๆ เช่น พิสตาชิโอและอัลมอนด์ รวมถึงการใช้น้ำผึ้งและเครื่องเทศพิเศษที่มีกลิ่นหอมทำให้รสชาติแตกต่างจากช็อคโกแลตทั่วไป ซึ่งทำให้มันได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในหลายประเทศทั่วโลก และถือเป็นอาหารหวานสัญชาติสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ (UAE)
เหตุผลที่ทำไมช็อคโกแลตดูไบถึงได้รับความนิยม
ช็อคโกแลตดูไบได้รับความนิยมเนื่องจากรสชาติที่มีความหลากหลายและเอกลักษณ์ แตกต่างจากช็อคโกแลตธรรมดา นอกจากนี้การผสมผสานระหว่างวัตถุดิบจากธรรมชาติและความหวานจากน้ำผึ้งทำให้ขนมชนิดนี้ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดูสุขภาพดีอีกด้วย อีกทั้งในหลายๆ ประเทศ ช็อคโกแลตดูไบยังเป็นของขวัญที่หรูหราและมีความหมายพิเศษ
ส่วนผสมหลักในการทำช็อกโกแลตดูไบ
- ช็อกโกแลต: ควรเลือกใช้ช็อกโกแลตที่มีคุณภาพดี เช่น ดาร์กช็อกโกแลตหรือช็อกโกแลตนม เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น
- เส้นคูนาฟ่า: เป็นวัตถุดิบสำคัญที่ทำให้ช็อกโกแลตดูไบมีความกรอบ
- ถั่วพิสตาชิโอ: ให้ความหอมมันและเพิ่มรสชาติ
- เนย: ช่วยเพิ่มความหอมมันให้กับเส้นคูนาฟ่า
- น้ำเชื่อม: ใช้สำหรับเคลือบเส้นคูนาฟ่าให้มีความชุ่มชื้น
วิธีทำช็อกโกแลตดูไบแบบง่ายๆ
- นำเส้นคูนาฟ่าไปทอดหรืออบจนเหลืองกรอบ จากนั้นนำไปคลุกกับเนยหรือน้ำเชื่อม
- ผสมเส้นคูนาฟ่าที่เตรียมไว้กับถั่วพิสตาชิโอ
- ละลายช็อกโกแลตโดยใช้วิธีการตุ๋นหรือใช้ไมโครเวฟ
- นำไส้ที่เตรียมไว้มาห่อด้วยช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว วางบนถาดที่รองด้วยกระดาษไข นำเข้าตู้เย็นเพื่อให้เซ็ตตัว
การเก็บรักษาช็อคโกแลตดูไบ
เพื่อให้ช็อคโกแลตดูไบที่ทำเองยังคงความอร่อยและสดใหม่ ควรเก็บในภาชนะที่มีฝาปิดสนิท และเก็บไว้ในที่เย็นหรือตู้เย็น หากเก็บในที่เย็นจะทำให้ช็อคโกแลตแข็งตัวและไม่ละลายได้ง่าย
สรุป
การทำช็อคโกแลตดูไบที่บ้านไม่เพียงแต่จะช่วยให้คุณสนุกกับการทำขนมหวาน แต่ยังเป็นการเสริมสร้างประสบการณ์ใหม่ในการทำอาหารหวานที่ไม่เหมือนใคร เพียงแค่ใช้วัตถุดิบง่าย ๆ และตามสูตรที่เราแนะนำ คุณก็สามารถทำช็อคโกแลตดูไบที่มีรสชาติหวานมันและกลิ่นหอมได้แล้ว ลองทำตามสูตรนี้และเพลิดเพลินไปกับช็อคโกแลตสไตล์ดูไบที่ไม่เหมือนใครกันเถอะ!
